Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Pod pojęciem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT) kryją się kwasy tłuszczowe omega -3 oraz kwasy tłuszczowe omega -6. Są to niezbędne elementy dla funkcjonowania naszego organizmu. Bogata w nie dieta śródziemnomorska uchodzi za jedną z najzdrowszych. Bardzo ważne jest aby regularnie je dostarczać wraz ze spożywanymi posiłkami. Pomagają utrzymać zdrowie w dobrym stanie a także chronią przez schorzeniami układu krążenia, poprzez obniżanie poziomu cholesterolu. Przykładem mogą być tutaj Eskimosi, których dieta bogata jest w wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Ich posiłki składają się głównie z ryb będących źródłem tych tłuszczy, dlatego też bardzo rzadko zapadają oni na choroby układu krążenia.

Gdzie występują wielonienasycone kwasy tłuszczowe?

Jeśli chcemy aby nasza codzienna dieta była bogata w te zbawienne dla zdrowia kwasy warto spożywać następujące produkty:

• nasiona sezamu, bawełny, soi i kukurydzy
• olej z ogórecznika lekarskiego
• olej z lnu złocistego tłoczony na zimno
• olej rzepakowy tłoczony na zimno
• olej konopny tłoczony na zimno
• ryby: makrela, śledź, halibut, tuńczyk i łosoś
• orzechy
• kawior

Zbilansowane uwzględnienie powyższych produktów spożywczych w diecie pozwoli na dostarczenie do organizmu odpowiedniej ilości kwasów wielonienasyconych.

Wpływ na zdrowie

Zbawienny wpływ na ludzki organizm, wywołują kwasy WNKT, jest tematem wielu artykułów w prasie specjalistycznej. Również w internecie można znaleźć sporo informacji na ten temat. Przede wszystkim trzeba powiedzieć, że kwasy wielonienasycone powinny być stałym elementem codziennej diety. Są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Co tak naprawdę dają nam kwasy wielonienasycone:

• są bardzo ważnym budulcem błon komórkowych
• biorą udział w syntetyzowaniu hormonów tkankowych
• są niezbędne do transportu lipidów we krwi
• zapobiegają powstawaniu zakrzepów
• wspomagają pracę serca i układu krążenia
• wspomagają wzrost i rozwój organizmu
• biorą udział w wygaszaniu procesów zapalnych

To tylko najważniejsze funkcje jakie pełnią w naszym organizmie kwasy wielonienasycone. Z powyższego zestawu widać jak istotne są dla prawidłowego funkcjonowania i utrzymania dobrej kondycji.

Niedobór WNKT

Niedobór wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie człowieka może mieć fatalny wpływ na jego kondycję zdrowotną. Przede wszystkim jeśli nie zadbamy o regularne ich dostarczanie organizmowi w codziennej diecie narazimy się na wiele chorób. Jesteśmy wówczas narażeni na rozwój miażdżycy naczyń krwionośnych, na wystąpienie zawału serca, a także na rozwój choroby nowotworowej. Z pozostałych schorzeń warto wymienić choćby problemy skórne takie jak grzybica, łojotok czy pękanie pięt a także problemy ze wzrokiem, bóle mięśni, problemy z gojeniem ran i regeneracją tkanek. Niedobór WNKT może też objawiać się stanami depresyjnymi i nerwicami.